La crème pâtissière est une préparation servant de garniture à la pâtisserie comme dans le chou à la crème, l’éclair, la tarte aux fraises, …
- Ingrédients (Pour 4 personnes)
- 1/2 l de lait
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 paquets de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de maïzena
- 2 œufs
2. Préparation
- Mettre dans un saladier la maïzena, le sucre, le sucre vanillé et les œufs entiers.
- Bien mélanger le tout.
- Faire bouillir le lait.
- Verser le lait bouillant sur le mélange dans le saladier.
- Faire cuire à feu doux en remuant pendant 5 à 10 minutes.
- Retirer du feu dès le premier bouillonnement.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Budget : Pas cher
La crème pâtissière peut se manger nature ou saupoudré de cacao !!!
